観光ホスピタリティコース

4年制大学でホテル実習室を備えている大学は、ほぼありません。実習室には60年以上にわたりホテルオークラで大切に使われてきた備品が設置されています。また、ホテルオークラから現役スタッフを特別講師として招き、プロの技を直接指導してもらえます。

ホスピタリティ論

日本を代表するホテルの一つとして、また、高いおもてなし力で定評があるホテルオークラ。ホテルオークラのスタッフより、オークラ流のホスピタリティを実践エピソードなどから学びます。

インターンシップⅠ

インターンシップ参加に向けて、オークラ流のお辞儀などの接客マナーやベッドメイキング、宴会サービススキルを演習形式で身につけましょう。授業には、様々なホテルオークラの現役スタッフを招きます。

ホスピタリティ管理会計

ホテル企業が大学生へ求めるスキルの一つは、数字を読み解く力です。ホテルには業界標準とされている、複数の国で採用されている管理会計制度があります。日本のみならず、海外でも通用するホテル経営の知識を身につけます。